Aprenda técnicas profissionais para criar croissants e folhados de alto padrão, com camadas perfeitas, textura leve e acabamento impecável, seguindo o método do Chef Pedro Frade.
Domine tortas, entremets e verrines com visual e sabor irresistíveis. Eleve o nível da sua confeitaria com técnicas modernas e acabamento profissional digno de vitrine.
Descubra o segredo dos macarons lisos, com pés perfeitos e recheios equilibrados. Um método passo a passo para eliminar erros e dominar essa clássica técnica francesa.
Aprenda a produzir entremets modernos e elegantes, combinando texturas, sabores e glaçagens perfeitas. Um curso completo para elevar sua confeitaria ao padrão internacional.
Domine tortas contemporâneas com estética refinada e equilíbrio de sabores. Aprenda massas, cremes e montagens que encantam à primeira vista e valorizam seu cardápio.
Transforme sua produção de Páscoa. Crie ovos de Páscoa irresistíveis e modernos que se destacam e aumentam seu faturamento.
Construa bases sólidas na confeitaria com fundamentos, técnicas e planejamento de produção. Ideal para quem quer começar do jeito certo ou aprimorar seus processos.
Aprenda a dominar a temperagem. Técnicas profissionais explicadas de forma simples, para resultados de alto padrão.
Descubra o ponto ideal e as variações do caramelo para sobremesas. Técnicas seguras e práticas para resultados consistentes e sabor irresistível.

















Apenas hoje você tem a oportunidade de acessar os cursos mais completos e desejados da confeitaria profissional no Brasil com uma condição especial:
Ao finalizar cada curso dentro da Frade Academy você recebe um CERTIFICADO de conclusão como este.
Pedro Frade, formado pela renomada Ferrandi em Paris, tem como missão transformar confeiteiros em verdadeiros artistas da culinária, aplicando técnicas modernas e tradição brasileira.
Experiência internacional e ensino que elevam sua confeitaria ao mais alto padrão.
A Frade Academy é 100% online, com acesso vitalício.
Você pode assistir quando e onde quiser, no seu ritmo, quantas vezes precisar, sem prazo de expiração.
Não! Os conteúdos foram criados para todos os níveis, do iniciante ao avançado. Cada técnica é explicada passo a passo, com linguagem clara e demonstrações detalhadas, para garantir que qualquer pessoa consiga aplicar.
Você terá acesso vitalício a todos os cursos inclusos, além de apostilas digitais, planilhas de apoio, fichas técnicas e certificado de conclusão.
Não, a Frade Academy compila tudo que você precisa para ter sucesso na confeitaria e cada curso representa parte indispensável na sua formação.
Sim! Você terá acesso a grupos exclusivos no WhatsApp para suporte direto com o Chef Pedro Frade e sua equipe. É o espaço ideal para tirar dúvidas, compartilhar seus resultados e evoluir junto com outros alunos.
Fale por WhatsApp com uma pessoa do meu time.
Copyright © – 2025
Todos os direitos reservados.
A contratação do serviço não garante ou oferece garantia de resultados, em qualquer hipótese. Ao contratar, o comprador declara estar ciente dessas informações.
De acordo com as Leis 12.965/2014 e 13.709/2018, que regulam o uso da internet e o tratamento de dados pessoais no Brasil, autorizo o Pedro Frade a enviar notificações por e-mail ou outros meios e concordo com sua Política de Privacidade.