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Domine as técnicas para criar macarons impecáveis, com pés perfeitos, texturas macias e recheios equilibrados
Curso online completo, com acesso vitalício e passo a passo detalhado para você aprender no seu ritmo e sem sair de casa.
MACARONS QUE VOCÊ VAI PRODUZIR NO CURSO
Macaron de Pistache
Macaron de Baunilha
Macaron de Framboesa
Macaron de Maracujá
Macaron de Caramelo
Macaron de Chocolate
Macaron de Limão
Macaron de Avelã
Macaron de Café
Macaron de Blueberry
Veja o que os alunos
falam sobre o curso
“Eu já tinha tentado fazer macarons várias vezes e sempre dava errado. Depois que fiz o curso do Pedro, tudo mudou! A explicação dele é super didática, e com poucos dias eu já estava acertando os primeiros. Hoje consigo vender e os clientes amam!”
Camila S. | Confeiteira em início de carreira
“O curso me ajudou a profissionalizar minha vitrine. Os macarons que aprendi com o Pedro se tornaram um dos itens mais vendidos da cafeteria. Valeu cada centavo! E ainda posso revisar sempre que quiser, porque o acesso é vitalício.”
Larissa M. | Dona de cafeteria
“O módulo sobre erros comuns salvou minha produção. Eu errava sempre no ponto da massa e nem sabia o motivo. Agora faço macarons com segurança, sem desperdício. O curso é direto ao ponto e completo!”
Daniela T. | Confeiteira autônoma
Veja o curso por dentro
Módulo 1
Comece por aqui.
| Apresentação do curso |
| Apostila digital |
| Fichas técnicas – Planilhas |
| Planilha de fornecedores |
| Comunidade dos alunos |
| Pesquisa |
Módulo 2
Utensílios e equipamentos
| Utensílios e equipamentos |
Módulo 3
Ingredientes e produtos
| Ingredientes e produtos |
Módulo 4
Preparando um macaron
| Tan pour tan |
| Merengue suiço |
| Macaronagem |
| Pingando os macarons |
| Secagem e assamento |
| Macaron de chocolate |
Módulo 5
Recheios
Clique Aqui para Expandir
| Introdução – Ganaches |
| Pralinée de avelã + ganache de avelã |
| Ganache de baunilha |
| Ganache de blueberry |
| Geleia de blueberry |
| Ganache de café |
| Ganache de chocolate |
| Chocolate caramelizado |
| Ganache de caramelo |
| Ganache de framboesa |
| Geleia de framboesa |
| Ganache de limão |
| Ganache de maracujá |
| Ganache de pistache |
| Caramelo cremoso |
Módulo 6
Finalização e montagem
| Recheando os macarons |
Módulo 7
Considerações finais
| Considerações finais |
| Pesquisa de satisfação |
Módulo 8
Certificado
| Certificado |
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condição especial de lançamento
Se você fosse adquirir cada um desses itens separadamente, o valor seria:
Curso completo Macarons Perfeitos, com acesso vitalício | R$997,00
Apostila digital com todas as receitas detalhadas | R$197,00
Planilha de precificação para calcular seus custos e lucrar mais | R$147,00
Curso completo Macarons Perfeitos, com acesso vitalício | R$997,00
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VOCÊ APRENDERÁ COM
Pedro Frade
Formado em gastronomia pela prestigiosa Ferrandi em Paris e experiência em cozinhas nas cidades de Nova York, São Paulo e Belo Horizonte, o chef traz consigo a rica fusão entre a alta confeitaria francesa e as tradições culinárias brasileiras, tendo como resultado uma cozinha jovem, moderna e sofisticada.
Sua influência se estende além da cozinha, abraçando a missão de orientar e capacitar novos chefs confeiteiros. Essa abordagem sofisticada, aliada ao compromisso com o ensino, solidifica sua autoridade no mundo da confeitaria.
PERGUNTAS FREQUENTES
Qualquer pessoa pode começar na confeitaria?
Sim! O curso foi pensado para todos os níveis — desde quem está dando os primeiros passos na confeitaria até quem já atua na área e quer aprimorar suas técnicas e evitar os erros mais comuns ao fazer macarons.
Em quanto tempo vejo meus resultados?
Logo nas primeiras aulas você já terá clareza sobre os principais erros que te impedem de acertar os macarons. Com dedicação e prática, em poucas semanas é possível ver uma evolução real na qualidade dos seus doces.
Terei acesso imediato ao curso?
Sim! Assim que o pagamento for confirmado, você receberá os dados de acesso por e-mail e poderá começar a estudar na hora que quiser.
Quantas vezes poderei rever as aulas?
Quantas vezes quiser! O acesso ao curso é vitalício. Você pode assistir e revisar o conteúdo sempre que precisar, no seu tempo e ritmo.
Se eu tiver dúvidas, terá uma equipe para me auxiliar?
Sim! Você terá acesso a um grupo exclusivo no WhatsApp com suporte direto do Pedro Frade e da equipe, para tirar dúvidas, compartilhar resultados e receber orientações ao longo do seu aprendizado.
O curso é presencial?
Não. O Macarons Perfeitos é um curso 100% online, com acesso imediato e vitalício. Você pode assistir às aulas quando e onde quiser, sem precisar sair de casa.
Ficou com alguma dúvida?
Fale por WhatsApp com uma pessoa do meu time.
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